中都妞丫我愛廚房之清蒸鱸魚[8P]

清蒸鱸魚[8P]

& [0 F" t/ f/ [/ u2 [原料：
處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束。

- _2 j/ ~' v( f- C; G  V2 m調(diào)料：
* R" u2 J5 Z( d7 O+ K" `蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。
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( d% ?# l: m9 R$ b9 n9 ?做法：
1、魚內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時(shí)；



2、延魚腹刨開，

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加半杯水，裝入14寸的微波盤中。
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. W5 ?( l2 w. Z# x3、家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個(gè)橢圓盤，因?yàn)椴恍枰D(zhuǎn)，就能加熱，所以只要能塞進(jìn)去就可以了。 選擇粵菜第四檔Y-4（清蒸魚），加熱15分鐘。


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5 q' r9 C# k5 x5 }9 ~  f4、時(shí)間到，用微波盤內(nèi)蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁；

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" k8 B; a  Z9 ]5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了；
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6、點(diǎn)綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美；
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