中都妞丫我愛廚房之自制三明治[6P]

自制三明治[6P]今天看一下我做的三明治，大家可以試試。

) X+ V* ~$ K5 o5 h4 a+ Y  G0 v
* C! s1 ?( I- Z/ U6 r2 k0 Q4 R' n材料： 番茄 1只 切片（無需去皮）、新鮮生菜 1棵取葉、無淀粉火腿片、培根、（如無培根，可用去皮臘肉切成薄片代替）、吐司數(shù)片  
　　調(diào)味料：卡夫蛋黃醬

1.吐司切厚片，平底鍋中火燒熱，不放油，將吐司片放入鍋內(nèi)兩面炕至微黃焦脆；


2.將方腿片平鋪在吐司片上，厚厚地澆上沙拉醬或千島醬； （我們這里每個小超市都有賣的）


$ D- t% ^7 S' I# }* b& [3.將番茄片覆蓋上。
* V6 O" v- p( |) b
& x5 U! G  z, t8 |5 r' T
( R+ [2 Z$ S# ~! s2 i- w  C6 H4.蓋上一片烤過的吐司，放上生菜葉，再澆一層沙拉醬
* ]+ ~$ N: \/ l) [  p

; G9 F" ^$ a& \
5.蓋上干鍋煎脆的培根。如果沒有培根，用去皮五花臘肉切極薄，煎脆后可以代替。如果嫌麻煩，采用煙熏口味的火腿，亦可；  
/ f6 Z% h- o" y' J9 j/ m+ U　　6.再蓋上一片吐司，完成?？梢詮闹袑ζ书_，或者沿對角線切開，方便食用。  
* L3 y" t2 |( S, t. U1 |

7 B& u) x( }3 j+ N

游客，如果您要查看本帖隱藏內(nèi)容請回復(fù)

  
$ H$ S3 J% _& X# B
　　1.番茄選生硬一點(diǎn)的比較好。如果水份比較多，請搌干番茄片再用，否則會出水。  
　　2.我不喜歡選用含淀粉的火腿，吃起來一嘴的渣子，不含淀粉的火腿吃起來又脆又爽，而且健康。  
( \$ Z8 n: B4 N5 d! _+ Y9 Q3 c' r, }! {　　3.蛋黃醬是沙拉醬的一種，市面上的沙拉醬分日式和美式，口味偏清淡和偏厚膩，可根據(jù)不同喜好選擇。前者的代表是“丘比”，芥末味比較重，后者是“卡夫”，奶味比較重。肯德基的醬是“卡夫”。我一般自己做沙拉醬，可以控制油份攝入，這個大家感興趣的話以后我再說；  
0 u3 O/ p1 ]" M) |1 t, {, f: |, W: Z2 a　　4.培根——bacon，西餐里面常用到的材料，熏過的五花肉片，味道極像新鮮的臘肉，但肉質(zhì)細(xì)嫩，沒有那么硬。使用的時候常常是鍋內(nèi)不放油干煎到焦脆，搭配荷包蛋或者夾面包片或者就這樣吃。
3 Y7 W' n4 X6 T4 O
- _0 v8 l% b" Y% N/ |