香辣魷魚圈[2P]0 x* w6 \$ P. n5 v
- A6 [" I! B, t1 W2 E( Y ~用料:5 t9 A) v% J$ Q b, I3 r3 m
2 K/ S2 E' i- O2 c; J
9 T" _( \& F* ]做法:3 z# H1 u8 U; N4 g' w+ i5 x0 a
1:先將魷魚的內(nèi)臟和紅色的表皮去除,切成適當?shù)男∪Γ?font class="jammer">; [3 B. y" {3 j& R. K
2:燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;9 S! c6 \; a8 L% @* a1 D1 y- x* M
3:另取一鍋燒熱加油,放入同樣切成圈的青紅椒圈、大蒜、姜片、蔥段、韭菜花爆炒1-2分鐘;
, r5 g& i% G9 \& l/ L0 F7 k, x4 Y 4:將浸泡的魷魚圈;
m" _1 K4 g A: O T 5:加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻,然后加適量的鹽、胡椒粉調(diào)味;/ d) e0 u1 A3 l [5 F1 \. ^- k/ D
6:最后加適量的水淀粉勾簿芡即可裝盤享用。 |