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標(biāo)題: 煲湯 [打印本頁]
      

      
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:18
      
標(biāo)題: 煲湯
      1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒2 [/ z  R3 W/ x" `: |
      
加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品6 c7 b& x( H& m
      
        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗), C; C+ _, m  [) G4 L
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時(shí), 再加入片糖滾一會(huì)即可 
      
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* J( }8 t: v" ]( g* n4 [2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強(qiáng)身健體, 抗癌, 補(bǔ)血, 強(qiáng)胃, 治十二指腸* C0 v5 @; ^( T6 n9 ^9 i
      
        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
      
& _, ?2 X' @, S! D4 F2 M0 q$ P. X        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí)即可
      
, r" ?5 t/ e) K2 P" b3 O9 q+ P+ v
      
9 Z, e, F# _6 ]4 Z0 q9 A3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效9 s5 d/ ^' C. b  z
      
        材料：        鹹檸檬(2個(gè)), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
      
! B3 K0 M; j) L0 l6 |        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí). 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成. J* q9 T$ K5 ^. x
      
+ d6 ]9 M* g5 c8 {
      
4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料9 _1 e0 z( U3 G. S) C/ G
      
        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
      
2 V. C1 J1 p7 T1 S, r0 T        做法：        將粟米鬚洗淨(jìng), 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可' K3 p/ Z" d9 k8 t. @/ R
      
0 q. G! C: n! A; I! c3 }/ j. H9 q
      
5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對(duì)現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, 
      
8 w; M1 R9 B  M  W可助消化及抑制糖尿
      
. j) u/ T# W! _        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)
      
- W  r& x/ D% k+ ~        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶, _4 r5 m6 f3 P) }  S  Q: `
      
% T8 {$ |0 f, o! m4 o" |- \% i
      
6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補(bǔ)腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚
      
0 v* w# E5 j% D& C1 J( D* {3 w6 c, [        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),
      
. K2 `4 m! \3 }& k2 C3 Y薑(2片), 水(10碗)
      
6 R0 K8 Q, {& c# \        做法：        栗子, 花生洗淨(jìng), 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可- c. U8 L, A3 y) F. H* E
      
  x& m: h! F. y' U
      
7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強(qiáng)心補(bǔ)血兼補(bǔ)脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化# d3 `, |, |+ [
      
        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個(gè)), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 
      
3 Q& L- a0 c3 D  m: u$ N水(適量)' |1 @4 T4 Y$ D  [
      
        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
7 T9 O; g3 V( B8 j( s: G3 B' X3 Q+ T% P0 H* F% T
      
8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料. ]$ L+ V4 I" k8 p1 @+ P
      
忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
      
' _& D1 y; m  ^- b. A        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)" ?1 {0 c6 J8 G' \
      
        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨(jìng), 將材料放入煲內(nèi)煲1小時(shí), 加鹽或加糖即可
      
: _' T2 S4 ^. [6 h1 {
      
: D5 w: a$ o/ k% X6 G; f9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等. h) ?: |9 g0 |, K. `2 U! K
      
        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
      
) v" B* U) k& u/ \7 q        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成8 v. F) u  [4 p  M, w& y
      
4 Z* A, _, G+ i9 r+ v! w* G
      
10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
      
* ^) O) b8 F$ D: C  L' D        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)3 k( M( ?5 o3 t1 N
      
        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煎水至2碗即可
      
5 y+ m8 w8 Z6 `& d% v, ~1 a( e) z1 _
      
5 `5 r; l; l! c( J! d  K- f
      

      
# a) H( s5 h' k/ c. d11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補(bǔ)中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎% N4 h( Z0 L# @+ c$ s+ F
      
        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
      
3 i1 M* K1 |# k3 O+ J6 q! W        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可
      
& \$ \; m0 L3 A
      
3 c! K+ M8 o4 H12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補(bǔ)氣和胃寒痰
      
- r' Q: b+ a, f- r        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
      
/ Z6 i( u; `- e% `+ |        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí), 煲至4碗加鹽即可3 w9 `$ f# A; k5 b+ X
      
' j; ~. `+ Q& ~/ C
      
13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚- }0 t2 C- [- T
      
        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個(gè)), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶), 
      
& c6 E: N& ^2 z4 A* Q4 l冰糖(適量), 滾水(1碗)
      
' e; ~/ o$ i: ~0 M' t- D0 n) u        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)燉盅內(nèi), 用文火燉1小時(shí)
      
' O: ?8 l6 B( R" F9 `: f' A/ E5 L- C' W! H- V2 i
      
14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤燥養(yǎng)顏, 補(bǔ)腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴, 6 F0 @6 L+ u: o0 O
      
肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者! b3 y" W7 v' G
      
        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)8 X& e9 [/ z$ _1 e2 g
      
        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可
      
0 ~6 K+ M* a& L% L! ]
      
: x. e) N$ M* k4 G9 r& T15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
      
& _: y( Y% C0 ^1 A  {5 x# p. h) q        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), 
      
8 i; y+ n/ L" ]- y2 R+ Y水(10碗)5 R" l1 N/ P3 L0 i
      
        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可$ \) I* c, ~% G
      

      
8 m0 b7 |; o0 A16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏
      
. x" b' l# ?) S: Q# s( z0 R: x        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(shí)(一兩), 蜜棗(6粒), % d4 N: G9 f7 p1 t, r4 O+ f7 k  h; x
      
果皮(1個(gè)), 水(13碗)& ?, z. ]7 {+ C& }
      
        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可+ ^% B$ W; n$ ^2 b! q
      

      
7 `1 Q$ U7 O. {) e' H! {17.  治虛不受補(bǔ)之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)6 C$ ^- K, K0 _& Z- j2 Y9 E& ^4 P
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可+ a8 F" b  g9 h0 d
      
) ]5 V6 ]) r: j, y5 G
      
18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤
      
% Y. P+ K% K+ [0 S9 l% B        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片), 
      
) p5 k: f6 c! {3 L燉肉(2塊), 水(8碗)
      
3 M3 `9 J: w7 B5 ~; M& ?" v        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可
      
; [4 k- R2 \) w4 D% q& i
      
# Q1 v2 W. K5 @2 k! c, U: o# |19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳
      
* |% c- j/ U. l6 s! a( l9 A      免冰冷        功效：        袪風(fēng)散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)
      
+ X6 o. g$ b4 v0 f0 S: w! S$ X        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
      
& t5 @9 k& v( q% a        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加鹽即可, e9 R: \0 R$ Y$ p/ _+ a
      
2 o/ G5 r/ E; M- s
      
20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補(bǔ)陰) M, r: |; e- B3 `! J! s
      
        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗): ?6 ^! b. i4 m; l
      
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可
      
8 ^/ k! t' j2 d$ G% E; H' l  t8 v( Q
      
+ Z! W' N& m5 u% s
      

      
* e7 k  I7 j9 V) C* k4 f7 m" h21.  圓肉黑豆素肉湯補(bǔ)血?dú)獠蛔?nbsp;       功效：        補(bǔ)血益心, 健脾補(bǔ)腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等5 u; _) Y2 ^2 `- ]( h% k7 @
      
        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片), 
      
. Q' ~2 d+ t" S; z( ~水(9碗)# L5 H+ C. K' n; t
      
        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可0 W! K( p3 F8 v( x( v8 J
      
, O2 r' `) \% j: w" T
      
. P8 M# m4 g( Q1 o) d
      
22.  補(bǔ)血?dú)鉁?nbsp;       材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),2 x2 Q8 Q: ^2 _6 O) Z
      
滾水(2碗)
      
" [5 X. c/ ~! U        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
      
' t5 b. @& E4 V/ J7 f) q' X: f$ L; v) }& h$ M
      
23.  田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代! T8 A: H6 u" b6 F
      
       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯(cuò), 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
      
# Y# h" E: _7 e0 P# k- m        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)1 e- E- t! b1 A8 h4 ^- A
      
        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可3 }, e; H) ?  e3 n1 q" Y5 x
      

      
4 k/ g4 w  E. }, }* B6 [3 x24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者
      
% F1 u3 `; Y) ~3 J' D7 e        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)# U7 r; F; r( j
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
      
5 r" {0 d( L! _& x( f) e" Q: ]) L- M. ?+ @/ W1 X9 Q
      
25.  燉肉當(dāng)歸湯        功效：        補(bǔ)血行氣6 w3 o5 q  P7 A6 J9 W
      
        材料：        燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗); Q. K5 c, R+ k) S9 p8 S- ~
      
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可% ~, e  n& |# ^3 t! l2 y& G. M7 d( ?
      
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26.  紅黑綠健康湯        功效：        補(bǔ)血強(qiáng)身. 四季豆能強(qiáng)肝並易吸收2 k/ n1 a' y3 w! t8 d) O6 U5 o$ f
      
        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)) \3 J+ b3 E1 y* G
      
        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可1 _% Y/ `" v6 d! F# ?
      

      
8 P! \& m" H# \8 b2 K27.  杏仁黑豆湯        功效：        補(bǔ)血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補(bǔ)腎, }1 O$ o! j3 R* Q- O
      
        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)/ v6 Z9 F" t$ i# n/ [
      
        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨(jìng).  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可
      
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28.  茯神合桃糖水        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)心, 治失眠
      
4 `4 ~3 ]2 ]" @, l% O/ b* F6 q' g        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量); O% A$ n, G3 }
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
      
3 x" Q# c$ m0 d1 d% P
      
+ g& E. G4 u5 @) o4 C- k29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛, 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒, 強(qiáng)身平胃氣, 助十二經(jīng)等
      
' l7 i) O" K1 n) @" t        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)
      
2 t' X4 u2 o% j/ y        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可
      
$ w& s1 \2 T: @) P, W$ b1 e) P! u, K5 |/ {: P7 j2 e( X
      
30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補(bǔ)脾, 補(bǔ)中益氣, 強(qiáng)身平胃氣" N7 F7 Z; [8 E* ^- {" ~, w# V
      
        材料：        紅棗(15粒), 當(dāng)歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
      
4 Q0 c5 W0 p. o$ v: P! b        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可5 q- c, @0 X8 T( S& l
      
# E# W1 B) M( H' a4 J" e: J
      
31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者
      
  f4 a+ A$ a9 T& H/ ^# I5 C- Z+ f        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當(dāng)歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)* S5 d" F9 s; r: r) w' v
      
        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成& C0 G: R# ]8 [$ ?
      
! j' D+ o9 _; S+ E# |' G! O
      
32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補(bǔ)血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶. 
      
$ U1 y8 k! P, H睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
      
5 G$ V+ v! a& D5 G# ~; k; B        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)
      
  W* G/ x8 U5 B; S3 A. y        做法：        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可) g& H! \! D4 \: x- N! E1 y
      

      
9 F9 L, V" b8 g* H' o9 O8 {. X4 p7 h$ ?' N6 B( T  R- A+ ~8 ?. y# `
      
33.  蓮藕增顏湯        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者$ m: n) m- s2 }2 S4 _6 v4 J
      
        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
      
1 S# H& G! Z- r7 P4 Y, k% y" j        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
1 U' Q* \9 \8 t3 A
      
1 U. Y2 q6 d0 U7 y2 S1 t34.  蓮藕湯補(bǔ)血強(qiáng)身        功效：        消除疲勞, 滋補(bǔ)淨(jìng)化血液, 養(yǎng)顏潤膚
      
0 E* \6 u0 _* O' Q        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)  D& h& G- @  k; m
      
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可$ b5 x1 S# ~* c: ?; s" V6 ^3 W" Y" w
      

      
0 f6 l3 [7 d% Q35.  補(bǔ)血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), 
      
# z6 d4 M0 W1 ]% s8 V. R滾水(2碗)8 Q$ E) J' ]. N- t) O  ]$ p( b
      
        做法：        南棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
      
5 q# g2 H' @. K* R7 M7 [) p) r) e; I5 k8 H+ ^: B
      
36.  補(bǔ)血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)  ?( P) h( h2 _1 Y
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用
      
( k/ a/ [* b2 u3 E1 e+ @, o6 t5 {6 a  F
      
37.  補(bǔ)血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
      
+ r- h5 o5 I" c% y- P% ?, \; b        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用9 G: J' i2 p5 c1 I. R
      
. ]* i, X0 q2 Z9 ?& G6 Z: j+ N
      
38.  宣木瓜燉肉湯袪風(fēng)除濕        功效：        袪風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力
      
% s4 R: R# M2 {! k9 ]. Z: T7 F        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)
      
4 u7 v- c' E! {4 v( h' @+ s9 \        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可1 E# `& O3 o8 N9 s& j* X* J: n* O
      
6 [' \/ ~5 I0 l- }( d! ?6 R( j) ?
      
39.  薏米粥治腳氣袪風(fēng)濕        功效：        袪風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痺痛$ b4 b7 X: q( j+ d& W3 ~# t
      
        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
      
3 a/ q3 }2 f/ _5 }6 R9 ]* n9 I9 R        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
      
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:20
      
40.  木瓜茶紓緩風(fēng)濕        功效：        治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等" i. f: c/ V  B1 ^4 |/ _6 ]5 T
      
        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)5 Q  H0 |$ R; _; K% e& ^. |
      
        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨(jìng)後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲15分鐘即可. I& k; x1 `: D  P+ I
      
) G0 f* m% o1 j
      

      
2 G6 A+ s( F# q5 m( L7 M7 O
      
  V/ v7 W! ?- `1 y2 J! P% A0 L41.  黑豆獨(dú)活湯紓筋活絡(luò)        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風(fēng)活絡(luò)
      
8 m# @! \3 e$ w; F) o        材料：        黑豆(四兩), 獨(dú)活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
      
7 v0 t% R" ?9 _        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可# |0 b9 l. H( T! h* N
      

      
8 u1 R2 r$ a$ K2 s* @% O42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒. 
      
6 Z  a& [/ ~& ]; |' T/ w! a( [1 x對(duì)熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
      
% W2 u: {/ K7 G, f        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
      
) n/ X1 U8 y2 L* i/ e' w3 l7 b: K        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗
      
4 s% s1 }" W+ m3 p" `+ L
      
- m- |9 R+ I- l0 u3 K; c43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻  q, @# e9 \" [6 {
      
        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
      
. C: ~! \: J- r* G( ^        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進(jìn)燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時(shí), 取出待涼後加入蜜糖便可
      
" ]+ T3 Z/ D6 p1 o9 w9 C  V3 g( V# k/ n* w+ }! ^: V
      
44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
      
  {( f8 G2 y  ?( d% D        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗). A4 A5 l% L5 |3 B1 ~. D
      
        做法：        木瓜去皮去核洗淨(jìng)切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖滾一會(huì)即可
      
8 V4 U& u% M6 ]8 B6 D5 Y9 S% J8 J  n
      
* L' F. x; y3 I6 m$ g* u45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長期偏紅和血絲者. ' m# u& U. C8 c; c  [7 Y
      
(患者若不加理會(huì), 日子久了, 眼和肝都會(huì)慣性有毛病)1 s5 C) e" X! T; G: x  ~/ M7 n  F! O
      
        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個(gè)), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)' E  v$ B( r# V4 j6 D1 m* k
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用
      
/ r) s' ^1 z- Z9 U6 p0 u- t: [0 J- t# ?( D0 p
      
46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾
      
7 Y& r* k3 p- O! W        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)8 j6 K/ B, a2 N& [$ W+ W
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)用3碗水煎至1碗即可
      
3 g6 {+ P$ z2 ]) w3 X1 ^7 w( w3 `" c. o% v
      
47.  杜仲湯補(bǔ)筋骨        功效：        補(bǔ)腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補(bǔ)養(yǎng)氣血9 T% I7 l; F. b8 c) C* G0 ^
      
        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)4 v3 ^4 ]) h. f* t- [: u
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
! [; ?6 `$ l/ j7 `$ ]8 E3 V
      
* {0 Y9 i6 V. O, d( k0 q) _48.  補(bǔ)腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), 9 V$ z5 L' s- b8 c
      
蜜棗(2粒), 水(6碗)3 Y  Q( Y1 `+ }* q# M
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)用6碗水慢火煎成2碗水飲用
      
: n) X- U) R! p5 A5 v
      
4 l7 m: B; D! a: h/ F% P' _49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者6 R$ d, k, P: W- U5 i3 n' l& m7 J
      
        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  
      
/ s$ o4 D! C4 c; T( g4 R$ A        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可
      
3 I! m/ e7 o0 L/ Q/ I8 L
      
: t9 [5 d2 Q0 C. s9 @- l* j8 h+ G& }50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)% A3 T$ J7 O7 W4 u9 _/ e
      
        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個(gè)月始見效* Z5 ]8 T7 {2 p, _
      
, \, ?9 N5 J* A9 Y/ C4 A' C& z3 }4 w  C
      
51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補(bǔ)其不足& ?. I. L3 w. p2 J0 i4 Z) W  B- ]
      
        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)
      
& E! f( A2 n; `' E  o        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可
      
! a5 R4 O# j4 ?8 g, w" i9 l  A! ]. b% p# L
      
52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒
      
. j# I7 Y& J9 N: p        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個(gè)), 
      
* k% F  U4 P8 w  L5 v' ^水(15碗)9 e$ v# J( D# z; @# ]9 v. i
      
        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可
      
9 Z/ {* D* N' @; q" b& Z5 H
      
" h% Q) k" ?7 ]8 [+ x; G, m) z53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預(yù)防濕熱痢瀉
      
: U: l4 J$ r7 L1 ]+ G) G1 }        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)8 m5 H' [6 Y4 Q% r
      
        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨(jìng), 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會(huì)再加鹽即可* C4 B0 X5 i/ R
      

      
0 w% J2 U0 i) x" S9 W3 q54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤下氣. 黃豆?fàn)I養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)9 s0 H' b! d  m3 h& X: g' c/ o7 F
      
        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
      
" ]/ j6 e, D1 ?  C2 H        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨(jìng), 榨菜洗淨(jìng)切片, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個(gè)半小時(shí), 加鹽即可
      
$ D: u6 D; o5 {9 k0 J! n/ z+ }) i) ~$ \% R. q+ Y2 K
      
55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便
      
  W$ O% z9 j- l( s        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)1 t4 n( B, n+ G, y4 C2 [; i+ S
      
        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可; E! v+ y2 Y* y
      
" [5 }( i* e1 c1 A# R+ G
      
56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳
      
6 D% u$ N' {+ E3 Y: |' u+ Q& C9 ?        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)
      
' D3 B7 u( p4 L2 C: U1 m! M        做法：        將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí)即可 6 w! a5 I: J* a
      
2 H3 [9 u$ l$ G* c7 F: X1 K% {
      

      
# c2 o4 G4 c$ z* f' k; D3 A57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量, 
      
5 S" E/ ]+ R& |  l* w( U/ i嘔吐而吐不出者
      
6 H% m  Q6 n9 D! _  R( o9 l/ N6 m        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)
      
+ p( s0 A. e: c" G" W5 ?        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可+ L! J% N: w5 ]4 u
      

      
! {8 j- F& }3 s" J58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等. 8 c/ \2 C  d3 p8 t
      
宜作夏季清熱涼血之飲料; ]" `: Z$ @/ r5 p9 j
      
        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)
      
, |8 T% X( }/ O  a. d+ @3 i( p        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
      
4 X1 R! Q5 P) V- V. D
      
2 K" C& F- O; ?0 h$ s7 m1 b( V59.  老黃瓜湯清熱消暑 . g. B+ U- l9 B. A$ X
      

      
* W% r  K. z2 G% i  ]+ w( a& j/ l& j& T+ k5 T, L) b
      
        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等6 w3 e/ u( m) T) {$ Q
      
        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個(gè)), 2 w! n9 @2 E/ o2 ^* F; {
      
粟米(2條), 水(13碗)) t  F$ l/ @' h: g: z
      
        做法：        老黃瓜洗淨(jìng)切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細(xì)火煲3小時(shí), 加鹽即可# W( s' o/ M7 ^( T/ B. c
      

      
# f7 P' g* L3 u4 L; x2 `) g( Y) E1 j60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補(bǔ)中益氣! _. X/ w) t+ K2 s5 F; E
      
        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)
      
4 \# C: k: j4 B7 z- k" Q7 ~        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可
      
! R" {! u# |+ Q/ X% q! d
      
% ~/ L( _  \$ B% y0 H2 Y8 W# [( C  U! F
      
6 O! n7 `7 x7 F+ Z* Q* j( L1 W% [; V
      
        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)7 c" F) n- T. e
      
        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可, S% A, H3 Q* t- T' z
      

      
) V" |" \' N4 {2 g& b62.  黨參炒米茶        功效：        補(bǔ)中益氣, 調(diào)理脾胃, 補(bǔ)血降壓
      
7 V/ Q# i, P4 w. T. z; r3 n! o        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)( }' _7 k' D4 F! n$ |
      
        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可6 v7 L- s3 ~/ G, Q' q! p) A0 A
      

      
' T1 |+ X" {" d7 V" U63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效：        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品' j( J4 V0 z9 c/ p  g
      
        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)! ^1 n# H& x- l
      
        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時(shí), 加糖煲2分鐘即可
      
. ?- a% a7 K  ^# E* t- m9 R& P" o6 e
      
64.  五果湯潤五臟六腑        功效：        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時(shí)節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用; B( {1 Q- \6 _7 }
      
        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個(gè)), 
      
$ Y! O- J8 T: F* F$ S- _: G. T4 H蘋果(3個(gè)), 水(5碗)2 O4 A$ B7 A% ^5 A7 j7 ^" J# q' L
      
        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1 小時(shí)即可( b/ y( u7 ]( b3 E( N& ]# \
      

      
; r% ^3 E' ]) X' \$ l# V65.  三潤薑湯        材料：        雪梨(4個(gè)), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)3 ]/ {4 R. s* ?- M  ~
      
        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖即可
      
) H, _$ J8 l: i: J1 ]8 X" Z3 h8 b0 U' y
      
66.  清潤湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩), 
      
' ?6 b$ z5 m; k5 D燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)
      
0 l% `1 t' T3 S1 Q        做法：        (5人用) 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時(shí)即可
      
+ d+ q" w0 K" N, x$ Y2 F2 u0 [2 t9 N) e& f1 H
      
67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化: O8 x( T6 a: v
      
        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 水(10碗): _( n3 n. X0 r8 ~
      
        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨(jìng), 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
5 r! _/ C3 m* @6 m
      
9 Y- ^" a& j. {& B- m4 u: a2 k, U% L: @5 j+ W/ t/ O8 g
      
68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對(duì)於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效% r% B( P9 K, C8 b1 J: g
      
        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個(gè))8 V$ a* `1 @5 Z: v# d' D
      
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機(jī)內(nèi)搾汁即可
      
% j0 Z) ?* U9 t& C
      
0 g% p8 @1 R' A8 L& i0 g7 b$ s1 }69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
      
2 J2 `3 f$ V1 R0 }; j        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗), O( J0 _7 C+ |+ u/ C0 U, F
      
        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可; g# W6 q5 S7 N3 P
      
" k! `8 E6 F2 g7 m
      
70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴! y7 X/ I4 u. x9 d# h7 Y6 v- o
      
        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
      
! b$ K. N* x; H7 m        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可  u# ^! x' J2 Q( A* {4 s
      

      
8 ]3 f7 A/ t" `# h7 V71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸 
      
3 X7 c$ r1 G: O- R; U- T. }治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
      
& U1 z8 y$ G' m        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)
      
0 |- S5 U8 C3 n! |3 @0 X% M        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨(jìng)切段.  將馬蹄, 蜜棗放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可
      
* v+ R' L; Z% r- N8 h1 F; p- K& I" F2 u0 b& ^3 x
      
72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者
      
4 U. c  \5 c2 C& a$ m$ e& ]咳嗽痰延清稀者不宜
      
5 ^) l  i5 |- S* s' _        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)" _: I% L4 z, e) U
      
        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨(jìng)切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可
      
+ y" Z" {( F7 A! j) _* A0 U- K) ~& N9 @! H/ n8 H# P
      
73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜4 I3 K* U7 L" i
      
        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個(gè)), 蜜棗(4粒), 生薑(3片), 
      
1 P  {2 z4 U* c% r水(8碗): I- R0 n7 H3 {$ G2 L5 Y
      
        做法：        雪梨洗淨(jìng)去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時(shí), 加鹽即成
      
7 }7 A! s/ S8 a0 T( |/ `  x
      
3 e# ~* x" _/ Y2 Y. z  Z# h74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚
      
& l: `, Q0 Y0 C3 D  A, s        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個(gè)), 
      
' A3 ?, ^! [+ I, I水(13碗)
      
# j' H3 ~2 f: E; ~, E6 R( U        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
2 Y, D3 q2 ^) C$ D4 {' l1 o7 c5 m' q; I
      
75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤肺
      
! w+ j' @: J5 Y' o/ x        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個(gè)), 蜜棗(6粒), 水(12碗)' O, |' j, ]6 {, F" E& v
      
        做法：        西洋菜洗淨(jìng), 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
8 a2 q/ V, W+ [' u$ ~" e: b; J- Z
      
" i! g( G0 P8 ^" I76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴. S  B  f$ L; ?7 ^4 Q6 `" v" Q
      
        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗) 
      
5 w( ~; U; N7 B: e, F7 d& A        做法：        涼瓜切條去核洗淨(jìng), 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可5 Z& C6 f$ w) c  E2 O/ s% j& X
      
( l% `0 C4 ?2 l1 o: W- S
      

      
8 X( X0 h/ t7 Z; m77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
      
# }2 R9 {9 L; n+ O        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)9 Y" W3 g1 u* L; ~
      
        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可& y4 E+ P" I2 g! g$ ?
      

      
$ W: q- m* W! P6 W78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便
      
+ h! c) s& C8 n& l9 X( I# U        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片),   `- x8 h) c+ y. t: J  p& T
      
水(適量)
      
* q6 K, E+ u- w0 m# r# ?        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨(jìng), 水滾後下材料用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
      
7 P' l3 j' N+ [" `1 o/ N
      
/ s1 G  y+ Z) @  ^" J& D79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽, 4 |$ S2 x8 {) d. y$ r; J1 y
      
口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤
      
2 F! n) X  _" k. W, b- T        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個(gè)), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩), 1 m3 B' n5 Y1 Q$ Y; c% y
      
生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)8 I( j3 p0 |* _& H% m; b4 X( F
      
        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻(xiàn)即可
      
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:20
      
80.  節(jié)瓜湯        功效：        預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補(bǔ)腎, 養(yǎng)顏潤膚" c  r  A* P4 Y. H9 g7 g
      
        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個(gè)), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)
      
3 L1 c5 P5 }, S" g        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可! [6 \) B8 P% M8 N- Y/ U4 n1 x
      

      
9 T5 ?1 U8 ]1 ]  O6 Y, e! f) b$ a% S& j, ~! D1 K" J! j; A
      

      
" w/ h1 Y+ w" V& k81.  烏梅茶        功效：        強(qiáng)壯肝臟
      
; K- T% i2 O8 {9 \4 p7 T' o7 ?' X& E        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), 
      
. C) W7 V" M5 f" c7 B6 t+ b/ I水(20碗)5 j; X+ c" i+ T- f  f1 `
      
        做法：        將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗; t8 E& o' S' y( x# b
      
8 U! D; m9 {4 z3 Z1 @
      
82.  補(bǔ)血強(qiáng)腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),
      
& ~  E% T% y0 J( i果皮(1個(gè)), 水(10碗)+ v6 L% J1 B8 k
      
        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
$ e/ b9 O) J; G6 L" j: G6 S9 Y* d
      
2 a4 u: [  v# s: ^3 d83.  風(fēng)栗健脾湯        功效：        補(bǔ)腎止瀉, 益腸增氣, 強(qiáng)壯助消化! W7 u& q2 P7 g  x1 Q
      
        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),
      
6 Y5 A( H: e' _" Z" K3 v水(13碗)
      
" H  T1 H7 ^/ I' e        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可0 e/ @8 {4 }' k0 s- n
      

      
/ W3 k5 I$ B8 L: f5 t: r84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補(bǔ)腸胃
      
. a# z! `9 ?! q7 E        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)  x( z. x0 r& k3 j! _
      
        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨(jìng)放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
      
7 H) z2 \/ b. A! @6 @* Y$ M% p
      
0 r8 G' [. l# E0 `6 u2 }85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜! Y$ F2 ?, ~5 C! E; x" R( y
      
        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩), 0 j7 N# @$ I* L6 S9 W0 i+ e
      
鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊), 
      
; s( p$ @5 ~# z. z; Z3 s0 j水(適量). ?2 L1 @. o& \. n8 [: H
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí)即可
      
0 Q; N! W8 R4 l2 m! c
      
2 l& C1 K- [+ p+ ]0 O5 t! f1 A( n0 O7 {7 g2 R9 c( Q5 U# h: O
      
86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
      
2 W1 i% e$ U2 R        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)% i% c) Q& L% n4 y1 k7 M
      
        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨(jìng)切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可
      
# {  t+ M5 L& v& I* c2 k& K/ O  e+ |
      
87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇) c* Y( v2 R5 O
      
        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)
      
; c, h. E4 [) y6 u: M        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成8 b6 J- h2 F3 G- n) ~
      
! W. R3 X7 }5 n; v7 z5 Q
      
88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補(bǔ)中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥. 
      
+ b, s- `! K. ?9 Q4 \/ i8 E適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士2 T* _+ f1 o& `
      
        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)- H/ S- s7 ]: H& I5 R  f+ p! J' L% o
      
        做法：        將材料洗淨(jìng), 水滾後下, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即成+ [& g% \2 U/ y# E: C
      

      
" S* r$ U5 j$ Z1 R5 z89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強(qiáng)身健體
      
) \' {$ m& ?8 M' {: p; z! l        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒), # i4 \3 c% J2 ]2 M& S
      
栗子(10粒), 水(適量)
      
" S  d/ y; g0 L  S& Q8 Z% y        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可0 i0 g% _% W$ p# H) a$ ~. ^
      

      
% f% q: y8 R) }* Z% x; [90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強(qiáng)身健體5 g$ |, m, \; L. L: E5 V
      
適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士+ C7 v. K9 j, ]
      
        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)% F* _' z4 M! j
      
        做法：        大芥菜洗淨(jìng)切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可
      
) B# U& Q" x- E: Z4 S. C+ G
      
# Y" m+ E: h) q: Q. W91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, 
      
: g% [8 k  G. }- F* }, N' ^' Y消除疲勞, 促進(jìn)食慾, 治肺熱肺燥
      
! }. {3 m' p3 }. ~        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)/ v4 d! W$ O" V/ K8 ?
      
        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
1 z( c3 k& S! ~; b4 ~( p7 f
      
7 D' _4 e9 Y+ F  e2 M# e1 [, P# I7 Z92.  椰子燉北菇        功效：        強(qiáng)胃, 十二指腸, 補(bǔ)血, 滋腎, 強(qiáng)身
      
% @* ?9 r# u2 b, J& Y        材料：        大椰子(1個(gè)), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒), ; R8 H# i$ A/ W9 o; G
      
杞子(1茶匙), 滾水(適量)
      
3 D% F0 q- S, v8 l4 x        做法：        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨(jìng)浸軟後全放進(jìn)注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時(shí)即成
      
4 T# o% U# d/ t  X7 n' A* ?& d+ s* T/ B& ~" U; }
      
93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補(bǔ)血, 明目, 滋腎, 強(qiáng)身9 L* g9 g; Q( P: G
      
        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當(dāng)歸(5片),5 O/ p5 B, |5 L* l& _1 C  t1 V6 }
      
紅棗(10粒), 滾水(4碗)
      
; o4 P+ \8 b" M  L! O& ^$ }4 f        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
      
6 J( |2 p1 [  W
      
, c9 J! o9 j8 q94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補(bǔ)血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補(bǔ), 滋陰補(bǔ)腎潤膚, 健脾益氣, 
      
# v7 j  a( f% `# V補(bǔ)腳氣消腫! Y& y1 T! L1 ^7 R/ T! h
      
        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)),
      
& L+ ]2 c, m* ^. O% P紅棗(15粒), 水(12碗)
      
3 N2 U& U. K- Y' B6 Z* ^        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可! P: r* ]9 }' ^$ l7 y
      
# T% J7 q) t! y/ _% b( _
      

      
' H, d' s2 f) |' U2 @* u95.  闔家補(bǔ)身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(shí)(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
      
, C. o, C3 o2 U* X+ W        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可$ B8 \) }! v; z
      

      
7 `; x3 }. A% g7 E6 }: e% ]96.  白果腐竹湯        功效：        強(qiáng)肺益氣, 補(bǔ)腸胃, 補(bǔ)充體力強(qiáng)身; h( H) S  [' c* D" E
      
        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)7 T& t. d8 \$ B" H! q, k! i
      
        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可, M2 r7 d9 Y& C; ^. r) |3 O( J0 m
      
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97.  五色豆湯        功效：        多飲強(qiáng)身保健, \- Z* f" i0 Z! g( w6 q4 q
      
        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒), 
      
4 u4 M* p- ?  c2 J) `果皮(1個(gè)), 水(10碗)- I- B: G0 }9 y% I
      
        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可+ E* K7 x; ]: T$ S' b% x1 R
      
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98.  補(bǔ)健湯        功效：        滋養(yǎng)強(qiáng)壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強(qiáng)筋骨
      
3 s& b) c) f1 R/ X# y4 F        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻), 0 _4 U) b& W( E) z+ B9 ^
      
水(6碗)+ @: U* m  Y; h1 {
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可% X7 g& A7 e* g; Z5 a4 {1 Y
      
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99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩), " S3 ~' n, c- K$ }
      
薑(4片), 水(12碗)
      
& K* T6 C, v5 ]        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
$ m, V/ S  a' G/ x! h3 f1 u( Y; y# R7 ?
      
100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個(gè)), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片), : W8 H. o/ E& c" f! a) s
      
水(適量)
      
) M' ~5 `) p9 R! N- O        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨(jìng)切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機(jī)內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成" a( z9 w+ M- {
      

      
$ P5 q9 @) X2 s: w$ V  i2 U) O101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), 2 g4 w' ?' S' p& t1 }2 l9 j& Y
      
水(8碗)
      
% h+ h( ]2 `2 B5 O- X6 n        做法：        雪菜洗淨(jìng)切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可$ G" c7 J6 m, a6 Y  n( N
      
3 o9 }. G7 e3 R' O6 u) I
      
102.  青豆湯        材料：        實(shí)青豆(半碗), 蕃茄(2個(gè)), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)4 R: G0 ^# T& x* v+ L) w
      
        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可' ]+ A. p5 x% O
      
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103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘 
      
; x) A& U5 m- h加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓
      
* b6 G$ z0 f" E0 a+ d* R適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥
      
- X- e0 O. T6 T        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)
      
7 ]8 F. H  P0 R, ~        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨(jìng)浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可




      

      

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