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標(biāo)題: 我的最愛之媽媽的炸排排 [打印本頁]
      

      
作者: 中都社區(qū)    時(shí)間: 2009-4-21 11:43
      
標(biāo)題: 我的最愛之媽媽的炸排排
      我的大愛之媽媽的炸排排媽媽炸的排排是我的大愛，這次看到有活動(dòng)就讓媽媽今天去買了大排 也好解解饞 ，我負(fù)責(zé)全程拍攝順便學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
      
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! v" `  l6 {6 q3 L! [5 a8 H將買來的大排洗凈然后用刀背將肉的兩面拍打，將其筋打斷這樣肉質(zhì)會(huì)比較嫩
      
, u( z8 q5 {4 y/ }2 e然后用黃酒、生粉、鹽將肉約一下
      
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然后開始調(diào)面糊，放入面粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個(gè)雞蛋攪勻9 {4 b3 a& e' i2 b
      
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將肉放入碗中掛滿面糊' {  \6 L4 Q" I- c$ Y9 `
      

      
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將油溫?zé)裏?，放入大排炸至金黃色既可出鍋裝盤啦! U* S  O) D5 M( B, a! f
      
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