| 生姜小百科： 藥材名：生姜。( E, C1 J& k# |5 H- ~$ f 拼音：SHENG JIANG。# Z8 r6 v( B- j4 E! W8 P 拉丁名：Rhizoma Zingiberis Recens。" O/ ?5 G: }+ `/ p- z/ g 別名：姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子。1 s l* ?0 Y( [( C0 I 類別：辛溫解表藥。 來源：姜科植物姜的新鮮根莖。$ K" P8 F6 b( ^) C: q$ f) l, G 藥用部位：根莖。+ j# z# i. E* i6 j T+ l 采收：秋、冬二季采挖。 加工：除去須根及泥沙。 性味歸經(jīng)：辛，微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。 功能：解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。% [1 Z' b7 P/ n6 S( i( e% P% \) } 主治：用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。3 k- z+ q* W$ u 用法用量：內(nèi)服：煎湯，5—10g；或搗汁沖；外用：適量，搗敷；或炒熱熨，或攪汁調(diào)搽。 貯藏：置陰涼潮濕處，或埋入濕沙內(nèi)，防凍。- m! p9 J: \7 i 用藥禁忌：陰虛內(nèi)熱及實熱癥禁服。, B% n2 U- e X+ l' J 主產(chǎn)地：我國大部分地區(qū)。2 l; s" ~( l4 T j) S0 S* j 藥材性狀：呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4—18cm，厚1—3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆，易折斷，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。 生姜的妙用. t; [ a( W% `. f) A+ J% Y, v* z 生姜性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經(jīng)。功效：溫中，回陽，溫肺化飲。0 q$ P3 T- d$ O0 S8 L 姜之干者，干燥后發(fā)散力減弱，而溫里之共增強，故偏治里寒，其性能走能守，溫肺散寒而化痰飲。每常用于治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。 干姜首入脾胃，以其辛熱能逐脾胃寒邪，助脾胃之陽氣。常用治脾胃寒癥，癥見脘腹疼痛、嘔吐泄瀉等。但凡脾胃寒癥，無論是外寒內(nèi)侵還是陽氣不足均可適用。 生姜可以泡湯喝。無事之時，可以洗凈幾塊生姜，切成薄片，放入鍋里，文火燜湯，既祛寒，有滋養(yǎng)身體。+ o3 i/ c9 a' e8 w7 f( u. _9 V 生姜的妙用) K5 d! B! P8 e. i( c6 q* o 姜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品。春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜?！币馑际钦f，一年四季人們每天都應(yīng)該吃姜。據(jù)說孔子就有每天飯后嚼姜數(shù)片的習(xí)慣。 d0 X, q5 p1 z( P5 g4 c8 q 生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。; a* v4 {. i6 y, B0 {7 H5 ~2 l1 n 喝生姜紅糖水治感冒；生姜有“嘔家圣藥”之稱；生姜還可用于治療腸炎、痢疾等；生姜外擦對白癜風(fēng)、斑禿、手癬也有一定治療效果。 民間有“早上三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。還有“每天三片姜，不勞醫(yī)生開處方”的諺語。 老年人常食生姜可以延緩衰老。/ I9 U9 A* y$ F9 I# F# ~* f 日常生活中巧用生姜，常常能夠方便快捷地為您解決一些實際問題。( t2 C$ E# z8 ?! V 1、頻嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治療嘔吐。 2、乘車前喝些生姜汁水，或切一片生姜貼在手腕內(nèi)側(cè)腕后橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。% C" \+ G z* Z# ^. R4 D+ [ 3、將生姜搗碎與紅糖混合，沖姜糖水熱飲，可治妊娠嘔吐或痛經(jīng)。# `% z5 J* q6 M$ ]. [ 4、用鮮生姜汁半杯，蜜2匙，加水調(diào)勻飲服，可治脾胃虛弱不能飲食。. Y. S* e% N9 h$ H 5、用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，可治痰多咳嗽。1 q+ g( ~' Y- M 6、用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。: M! U* {. V. g 7、用生姜搗汁，調(diào)入米粥中同食，可治反胃。! J6 m; `; S, k$ h/ E6 }% m 8、用生姜搗汁，頻頻漱口吐出，或研末涂擦瘡瘍，可治口瘡。 9、用生姜搗汁，調(diào)蜜適量，稍微煎煮，每次服幾湯匙，一日數(shù)次，可治咽喉腫痛。0 Q& m% v. }0 |9 s 10、吞服生姜汁，可治食物中毒。) H! J! |" a! J9 I! c# T 11、用生姜汁頻擦腋下或患病處，可治狐臭、白癜風(fēng)。 12、取生姜焙干研末，與枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。9 K$ _2 c( ^8 U- L) B 生姜之妙用 俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方?！薄俺３陨?，不怕風(fēng)霜。”生活中的姜除用作調(diào)味劑、小食品外，在美容、保健方面也顯示出它獨特的風(fēng)味和魅力。 生發(fā)防脫發(fā)9 y. I* J5 R" W$ }! J 用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā)，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環(huán)正?；?，促進(jìn)頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發(fā)、白發(fā)，刺激新發(fā)生長，并可抑制頭皮癢，強化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處，連續(xù)幾天，禿發(fā)處可生出新發(fā)。' l$ ^ G' n) e! d 含生姜成分的洗發(fā)水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發(fā)等功效。特別在冬天，用來洗頭并配合頭皮按摩，感覺輕松暖和。而用生姜或干姜煮水泡腳，全身氣血通暢，溫暖舒暢。, v! K" E% u$ u5 \& ? 美容防衰老 生姜含一種類似水楊酸的化合物，相當(dāng)于血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。 明朝《奇效良方》中載藥方說：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香沉香各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修合此藥省似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老?！苯彼赜泻軓妼怪炙氐淖饔?，生姜切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘后，加蜂蜜調(diào)勻，每天一杯，可明顯減少老年斑。也可以將生姜切碎拌少量的鹽長期食用，袪斑效果也不錯。; U7 v4 g/ [ H7 ~% Y$ i 生姜辣素對心臟、心血管有刺激作用，可以加速血液流動，促使排汗，帶走體內(nèi)多余的熱量，具有排毒、養(yǎng)顏、減肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋，酸中帶姜香，飯前用能開胃，助消化，軟化血管，所以受到許多人的喜愛。5 f" i. M( v# v* I0 K 生姜的妙用$ I. i6 y& l' g: C1 { 生姜治牙痛：當(dāng)發(fā)生牙痛時，可取生姜一片，咬在牙痛處，即能緩解。如有必要，重復(fù)使用更好。 生姜防凍瘡：對容易發(fā)生凍瘡的皮膚，若用生姜汁反復(fù)涂擦，能增加抗寒能力，從而避免產(chǎn)生凍瘡。/ g$ C/ r+ k% k* S 生姜治關(guān)節(jié)疼痛：口服適量生姜，或用生姜汁擦患處，均能使關(guān)節(jié)活動改善，疼痛明顯減輕，腫脹與僵硬癥狀減少。9 P9 _' n/ _7 [2 y7 w 生姜治傷風(fēng)感冒：可把生姜切絲，加入紅糖煎湯，趁熱服用之后，蓋上被子發(fā)汗，能很快痊愈。 生姜治外傷出血：將生姜燒焦研末，對傷口消毒以后，撒于患處，可迅速止血，并能減少疼痛。 4 @! c0 v& y, ~3 J2 ^8 e 為什么夏天也適合吃生姜呢？ 第一，增進(jìn)食欲。$ @4 l7 J* u# W5 A# d3 h 炎炎夏日，人體受暑熱侵襲，出汗也多，消化液分泌減少，常食欲不振。 生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進(jìn)消化液分泌，使消化功能增強，起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。2 x" V5 S6 N1 k k( i 第二，解毒殺菌。 夏季，人們喜食冷飲、涼菜，這些食品容易受到病菌感染，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。夏天食品的新鮮度低，若炒菜時放些生姜，即可調(diào)味又可解毒。 第三，祛風(fēng)散寒。 夏天人們喜歡吃冷制品，但若貪食過多，易導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，生姜有溫中、散寒、止痛的作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生，對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。 吃生姜應(yīng)該注意什么呢？: f# B6 }( T- M/ e 生姜性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。 h: N+ V7 u5 i C6 t8 S# g+ s# x/ Q 爛姜中含有黃樟素，可使肝細(xì)胞變性、壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等，也不宜食用。 8 B0 k2 e9 w1 e( `$ `6 x+ r 生姜的其它功用： 胃寒痛，生姜洗凈切片，以醋浸泡一晝夜，用時取適量姜片加紅糖開水沖泡，當(dāng)茶飲用。; O/ T) u% @# l( R% R4 w0 b* Q5 ~: B 肢冷、惡寒，生姜適量，沸水沖開，代茶飲；常食姜糖片也可緩解末梢循環(huán)較差、四肢冰冷的癥狀。 暈車、暈船，病中暈眩，口含生姜一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁，并將姜片貼于人中或眼旁絲竹空穴位，可暖胃行血，止暈嘔。 關(guān)節(jié)疼痛，口服適量生姜，或用生姜汁擦患處，能使關(guān)節(jié)活動改善，疼痛減輕，腫脹與僵硬癥狀減少。5 e! G d0 V9 e- L8 t 凍瘡，對容易發(fā)生凍瘡的皮膚，用生姜汁反復(fù)涂擦。 牙痛，取生姜一片，咬在牙痛處，能緩解。8 Q6 B7 m. m* T5 y( j' `+ B 妊娠嘔吐，生姜一片含于舌下；或生姜少量切碎，待大米粥將熟時入鍋煮片刻即可，粥姜同食。 老年斑，取適量鮮姜片放入水杯中，用200——300ml開水浸泡5——10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當(dāng)水飲。 生姜的妙用 性味辛溫。主歸肺胃脾經(jīng)。有解半夏天南星，魚蟹禽獸肉及蛇毒的功效。主治：（１）誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯：野芋頭、百部、毒覃中毒者，用生姜急救，均可獲愈。用法：輕者見舌麻，惡心，嘔吐，急嚼食生姜，或用生姜汁含漱，并口服５毫升（約近半湯匙），以后每隔４小時再服１次，至癥狀消失；中毒嚴(yán)重，神志昏迷者，可用生姜１５克、水２碗煎至半碗，分３次鼻飼服，隔１小時１次，以后每３小時灌入生姜汁１湯匙，醒后再服１天。（２）食魚蟹、禽獸等肉類中毒者，中毒原因多是食物中含有大量致病微生物（多為沙門氐菌）及其毒素，或食物過敏所致。生姜汁可解，或生姜、紫蘇，各３０克，水煎加紅糖適量，效果更滿意。若煮食肉類時，加入適量生姜，不僅有預(yù)防中毒，還有調(diào)味除腥的作用。（３）治蛇傷蟲傷。蝮蛇咬傷，姜末外敷；百蟲入耳，姜汁滴之。 , T4 U k& e; o# Z 本品除解毒作用外，還有解表散寒，止嘔祛痰的功效，用治風(fēng)寒引起的感冒，嘔吐，咳嗽等癥。3 V2 a/ g/ e% E& i, S+ | 用量用法：內(nèi)服９～１５克（３～５錢），或３～５片，或搗汁每次服５毫升；用于解毒，可加大劑量。外用：搗爛外敷或擦患處，或可炒熱熨患處。 注意事項：肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛者忌用9 ?2 ^, x" m1 b- R( P 4 P7 {( ]- H$ V# z7 c; @: X" w$ K 生姜的妙用7 v$ M6 M1 k9 x, L* I “冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。姜，味辣，性微溫。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間就有“生姜治百病”之說。& z& w9 s+ m; L' [$ }0 R 降溫提神 增進(jìn)食欲 因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃，增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進(jìn)食欲;生姜對胃病亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。 " k- o; N# r; j9 O5 ~4 w 抗菌防病 治療腸炎 美國和丹麥的科學(xué)家通過試驗證實，生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率達(dá)90%左右，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船，有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的防暈效果。 盛夏季節(jié)，細(xì)菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，此時適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用，能起到防治作用。科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。5 }0 r! _' v' P1 Z* [( d 開胃健脾 防暑救急: N4 C% d0 O- n- d( l 夏天，人們貪涼，喜愛電扇空調(diào)對著吹，很容易受寒，引起感冒。這時及時喝點姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當(dāng)吃點生姜湯大有裨益。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦。% A3 z |$ J2 Y2 h2 i7 [ : s# f8 j0 s- C# @; j1 R, m4 g 姜的吃法很多。倒如，喝姜湯，吃姜粥，炒菜時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，做包子、水餃餡時加點姜末，既能使味道鮮美，又有助于開胃健脾，促進(jìn)食欲，幫助消化，利于腸胃對營養(yǎng)成分的吸收。$ H& b6 a* G6 W0 a; F ^8 x 有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。因為生姜皮有加速排汗、防止中暑的作用;還有刺激胃腸道粘膜，增加胃腸道消化液，和脾行水、利尿的功效。 此外，在炎熱的夏季，適當(dāng)吃些姜制食品，如醬姜、嫩姜酸、明姜糖等，對身心健康和防暑，大有益處。 生姜的妙用 1.榨姜汁備用。 友情提示：最好不要使用宜家的軋蒜器榨姜汁（盡管也有高手如此推薦），榨幾次后軋蒜器一定會壞——29元大洋一個，好心疼。 可以用擦菜器先將姜擦成絲，再用干凈的紗布包住擠出汁（不過這又變成一個力氣活）。 勿去生姜皮，因為生姜皮屬涼性，去皮后是熱性。 2.全脂牛奶加糖煮開，再攪涼至約70度。# J1 k9 x/ [% D+ }5 E' j 牛奶太熱不行，將剛煮開的牛奶直接倒在姜汁上，僅能得到一碗有姜味的牛奶。$ a; z9 Q! k/ k3 h+ d, g 牛奶用攪拌或其它方法冷卻至70度左右，但不要靜至冷卻，否則表面會結(jié)一層“皮”。- L$ g Z4 G0 t% A& j 要用全脂牛奶。要用鮮奶，用奶粉=失敗。 3.牛奶快手倒入姜汁，立刻蓋上碗。 姜汁和牛奶的比例至關(guān)重要，姜汁太少無法凝固，姜汁越多越粘稠，但會太辣。, b( s$ u" V& w' `5 O- U 推薦比例：1升牛奶，用3——4湯匙姜汁。% s' g6 f8 C. F+ h0 o 牛奶倒入姜汁動作要快，使兩者迅速混合均勻，若徐徐倒入，結(jié)果牛奶會象cocktail一樣分層。2 D6 V0 P: G2 y" w 快速沖入就可以了，不用攪拌。' z* R" ]: ~, b, o 4.干5分鐘別的（隨便什么，只要別攪和它）。 5.開蓋。 生姜十六妙用" d6 @+ E6 X$ p; H) K j （1）、生姜三錢、紅糖一兩或白蘿卜一個，加水適量煎服，趁熱喝下，可治外感風(fēng)寒和痛經(jīng)。6 r# T9 t$ K# V8 r5 q8 d ?。?）、生姜三片、茶葉一小撮，放在口中嚼后溫水送下，可治感冒。 ?。?）、胃疼、消化不良、肚脹時，將生姜、桔皮各四錢煎服，可止痛止嘔。' }+ t2 j) f4 t4 z/ f; s （4）、平時吃飯時吃少許生姜，能促進(jìn)消化液分泌，健胃消食。 ?。?）、取生姜三片、白蘿卜一個，白胡椒五粒、陳皮二錢，水煎服，可治療咳嗽。/ n j9 S% A' x9 C! B ?。?）、跌打損傷、腰痛、關(guān)節(jié)痛，可將生姜絞汁，芋頭搗爛成糊，二者調(diào)勻，加少量面粉敷患處，可止痛。 ?。?）、患蛔蟲性腸梗阻，可用六錢生姜搗汁和60毫升蜂蜜調(diào)勻，服后能使腸梗阻硬塊緩解，再吃驅(qū)蛔靈打蟲。3 A& V, \4 S* i$ s" h/ J7 y ?。?）、口腔潰瘍時，用生姜汁漱口或涂患處，數(shù)次可愈。- R# T" [1 Q8 W: ?" E ?。?）、在火上烤熱鮮姜，切片擦凍傷，能消腫止癢。 ?。?0）、將生姜嚼爛，敷于傷處，可愈刀斧傷。, g9 a: J% G8 Z7 X, S3 N$ w ?。?1）、鮮生姜切片搽抹腋窩，可除腋臭。+ m8 i% C* S) \: M- Z ?。?2）、生姜絞汁，熬膏涂搽，可治兩耳凍瘡。 ?。?3）、鮮姜30克，搗爛取汁與蜜共調(diào)，開水沖服，可除呃逆。: q! L8 o) w. f$ W/ e ?。?4）、姜汁二到三滴吞服，或生姜一片涂擦舌根數(shù)遍，可止妊娠惡心或服藥時嘔吐。' u) d/ h6 X9 y ?。?5）、生姜搗爛敷傷處，可治蜂蝎螫傷。0 }6 v, k2 Q3 v- o ?。?6）生姜、茶葉各9克煎服，可治腹瀉+ O# F; A7 Q6 X9 M- D* y, D 生姜的妙用 口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。 牙周炎：先用熱姜水清洗牙石，然后用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎癥?！ ?font class="jammer"> |4 L$ |( @: V7 M" a5 W( H9 e 咽喉腫痛：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎癥、消除痛癢?！ ?br /> 齲齒：每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數(shù)次。此法對保護(hù)牙齒，預(yù)防和治療齲齒頗為有效。 偏頭痛：當(dāng)偏頭痛發(fā)作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。 神經(jīng)衰弱：每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續(xù)下來，對神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效?！ ?font class="jammer">/ b% s! `. f% t7 B; ~% T 醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉?！ ?font class="jammer">+ M4 l4 @% T7 I; N 面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。 % w* O( g; @. K" n, D 頭皮屑：先用生姜輕輕擦洗頭發(fā)，然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。 腰肩疼痛：先在熱姜水里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。 4 d! w: a! R# y+ S5 ~ 蟯蟲?。好刻焖咔?，先用熱姜水清洗肛門周圍，然后再飲用熱姜水1至2杯，持續(xù)10天左右即可治愈。 6 ^7 z: ]% H0 c2 L7 X 腳臭：將腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除?！ ?font class="jammer">3 `0 R; e& T7 X' w$ l 食道癌：平時，堅持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情的作用?！ ?br /> 高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降?！ ?br /> 動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進(jìn)血液循環(huán)，防止動脈硬化。- e0 D6 n0 C& K3 A: V 感冒頭痛：將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著?！ ?font class="jammer">4 C9 D. k9 D7 [: e P/ { 麥粒腫：取熱姜水一杯，借助其熱氣熏眼，熏時睜開患眼，一般每次熏10至15分鐘，每日熏2至3次，止痛消腫效果良好。5 W4 B O# k) o. H& {8 [* h 生姜的妙用. D; M, E! r" z 1.上車船前嘴含一片鮮姜，或喝些生姜汁，暈車船的現(xiàn)象便可顯著減輕或消失。' R- S0 z5 i7 T. z! } 2.清理污物時常感到惡心欲吐，在工作前含生姜一片即可避免。 3.凍傷初期，局部紅腫疼癢，將生姜切成薄片敷于患處，一日數(shù)次更換，幾日可愈。 4.頭發(fā)突然成片脫落，俗稱“鬼剃頭”，醫(yī)學(xué)上稱“斑禿”，可用生姜一日多次擦患處，約2－3周即可長出新發(fā)。0 i4 ^3 \1 D# A: B$ ~$ t. G% g 5.如因低血糖或中暑而突然暈倒，可用姜末或生姜汁加糖飲服，能起解救作用。 6.如果意外摔傷，可將生姜汁搗爛外敷；若擦破了皮膚，用紗布浸姜汁涂患處，可預(yù)防感染且可加速皮膚愈合。( j: j! c4 G( j# ?+ h0 w8 f 2 S- D5 N- S& g1 N" Q: B( ]; h4 H 生姜的妙用 生姜雖然是一種燒菜的佐料，不過用處很多哦！！& V# x j% H) P" P' v4 F6 w# |" f- } 1.治某些皮膚癬。將生姜切成片和力擦患處，每日2～3次。 2.治未破皮的凍瘡。切幾片生姜，放在適量的白酒內(nèi)煮沸后，把渣去掉，用棉球蘸酒洗患處。 3.胃寒疼痛：生姜少許，加水煮沸片刻，趁熱服。對胃口不好、消化不良的患者，此方也有效。 4.老人慢性咳嗽：生姜搗汁半匙，糖一匙，加沸開水中，稍涼時服。一日2～3次。& R8 E! k- P6 b0 r 5.腹痛：生姜片10克，大蒜10克，砂糖20克，共研細(xì)末煮沸，吃姜蒜、飲汁。 6.鎮(zhèn)咳化痰、止嘔：把適量生姜搗爛，加少許蜜糖(或紅糖)煎水服用。# G3 W+ [) A0 R/ D6 d- }8 h8 `9 v 7.胃腸炎：生姜2～5克，蜂蜜2匙，將生姜搗爛，取汁1匙，與蜂蜜混合，再用熱水沖服。每日4～5次。+ r# G5 e. r( A! E; i% h 8.如因低血糖或中暑而突然暈倒，可用姜末或生姜汁加糖飲服，能起解救作用。 9.生姜皮曬干研末，裝瓶內(nèi)儲存?zhèn)溆谩ｏL(fēng)濕病患者，每次取生姜皮末半勺沖酒飲用，可以緩解癥狀。4 X# C* J' d5 s5 X7 N4 d 10.如果意外摔傷，可將生姜汁搗爛外敷；若擦破了皮膚，用紗布浸姜汁涂患處，可預(yù)防感染且可加速皮膚愈合。 11.上車船前嘴含一片鮮姜，或喝些生姜汁，暈車船的現(xiàn)象便可顯著減輕或消失。 12.清理污物時常感到惡心欲吐，在工作前含生姜一片即可避免。 13.頭發(fā)突然成片脫落，俗稱“鬼剃頭”，醫(yī)學(xué)上稱“斑禿”，可用生姜一日多次擦患處，約2－3周即可長出新發(fā)。; g' O: ^8 X+ J% F9 _5 y! T 此外，生姜對于補血有作用哦。生姜煮紅糖對女士很好的。9 V& A$ m* f' Z5 o- l 已經(jīng)霉?fàn)€的生姜會產(chǎn)生一種毒素很強的有機物—黃樟素，會誘發(fā)癌癥，故不宜食用。 ; w# U0 z( e9 }8 Q+ o' G' A 生姜的妙用 在晨練中，有一位80多歲的王老伯告訴我，他每天早晨含姜，已堅持了15年。15年來不但沒有患過感冒，原有的膽結(jié)石、腎結(jié)石也好了。 我從去年春節(jié)開始，堅持天天早晨含姜，從不間斷，外出旅游也帶上生姜。' q8 @1 i) Y0 p7 B3 |4 v: ` 至今含姜快一年了，在我身上出現(xiàn)了3個奇跡：" z% h, C" t( ]9 K% h. e3 Z" v# o% m& E 一是不得感冒了。 自從含姜至今，我沒有患過一次感冒，偶爾有點感冒的跡象，喝一包“小柴胡沖劑”就沒事了，治好了我過去最頭痛的感冒病。古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。” 二是治好了膽管結(jié)石。 `) K1 s. c8 l# n$ r 去年8月6日我體檢時，B超發(fā)現(xiàn)肝左葉膽管結(jié)石0.8×0.2厘米，我從未吃過醫(yī)治膽結(jié)石的任何藥物，只是堅持每天早上含姜，今年8月7日再體檢時，膽囊未見異常。據(jù)王老伯講，早晨含姜，膽結(jié)石、腎結(jié)石都可以治好。. v" r! i8 B2 s/ }2 z 三是做肝功能“二對半”檢查，全部陰性。 我從1998年至2002年連續(xù)5年做“二對半”檢查，有二項陽性，即第四項e抗體（抗－HBE）和第五項核心抗體（抗－HBC）均為陽性，但不屬于大小三陽。今年體檢時，乙肝病毒、檢查“二對半”全部陰性，反而要注射乙肝疫苗了。 含姜的方法是： 將生姜刮去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生姜（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內(nèi)。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。, h0 z- c- c' e5 z9 r 應(yīng)當(dāng)注意的是腐爛的生姜中含有毒物質(zhì)黃樟素，對肝臟有損害，所以一旦發(fā)現(xiàn)生姜腐爛就千萬不能食用。 ( n X$ |! |9 b2 ]! 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